magasinez nos 12 meilleurs thés traditionnels
Les incontournables à siroter.
Les indispensables.
Nos préférés, dont on pourrait boire des litres d’un seul coup.
Japanese Sencha biologique
Type de thé : thé vert. Savourez ce thé vert biologique énergisant et détoxifiant, chaud ou glacé, à toute heure de la journée.
Silk Dragon Jasmine biologique
Type de thé : thé vert. Les thés au jasmin sont parfumés en superposant les feuilles de thé avec des fleurs de jasmin fraîchement cueillies.
Gyokuro Yamashiro biologique
Type de thé : thé vert. Une saveur intensément riche – pensez aux légumes-feuilles foncés mêlés à des notes beurrées.
Grand Cru Matcha
Type de thé : matcha. Délicatement doux et velouté, voici l’un des matchas de la plus haute qualité (et des plus délicieux) au monde.
David's Breakfast Blend biologique
Type de thé : thé noir. Nous avons soigneusement sélectionné nos thés noirs biologiques préférés, l’Assam et le Ceylan.
Nepal Black biologique
Type de thé : thé noir. De bonnes choses infusent dans les hautes terres du Népal. Comme ce thé noir fait à la main, à la saveur riche, sucrée et miellée.
Orange Pekoe
Type de thé : thé noir. Notre classique par excellence, c’est le mélange parfait quand vous avez envie d’une bonne tasse honnête de thé noir pur.
Earl Grey biologique
Type de thé : thé noir. Les amateurs de thé Earl Grey adorent cette alternative onctueuse au mélange déjeuner original.
explorez par type de thé
Thé vert
Célébré partout dans le monde pour ses nombreux bienfaits, le thé vert est un incontournable pour un mode de vie sain.
Nos origines
Japon et Chine
Comment il est transformé
Les feuilles sont poêlées ou cuites à la vapeur pour empêcher l'oxydation, puis séchées pour préserver leur saveur et leur couleur verte
Teneur en caféine
10 à 65 mg par tasse de 8 oz / 240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)
Son goût
Les thés verts japonais ont un goût herbacé, umami et presque beurré, tandis que les variétés chinoises sont végétales et noisetées
Bienfaits
Énergisant, stimule la concentration et la vigilance, détoxifiant, contient des antioxydants
Thé blanc
Le thé le moins transformé du théier Camellia sinensis, le thé blanc est ce qui se rapproche le plus du théier vivant.
Nos origines
Province du Fujian, Chine
Comment il est transformé
Les feuilles sont laissées à flétrir et à sécher dans un environnement soigneusement contrôlé
Teneur en caféine
20 à 55 mg par tasse de 8 oz / 240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)
Son goût
Entre le floral, le foin chaud, le délicat et le sucré
Bienfaits
Contient des antioxydants, riche en ingrédients actifs bons pour la peau, hydratant
Thé noir
Le thé noir est un choix classique dès le matin, ou pour un thé de l'après-midi.
Nos origines
Chine, Inde, Sri Lanka, Népal et Kenya
Comment il est transformé
Les feuilles meurtries ou roulées sont exposées à l'air et subissent une oxydation, ce qui leur donne une couleur plus foncée et une saveur plus corsée
Teneur en caféine
30 à 100 mg par tasse de 8 oz / 240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)
Son goût
La saveur peut aller de fruitée et florale à riche et maltée, avec des notes de miel
Bienfaits
Énergisant, stimule la vigilance, contient des antioxydants
Thé oolong
Nos origines
Chine et Thaïlande
Comment il est transformé
Les feuilles sont roulées ou torsadées à plusieurs reprises pour contrôler le degré d'oxydation, ce qui préserve toutes leurs merveilleuses saveurs complexes
Teneur en caféine
10 à 55 mg par tasse de 8 oz / 240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)
Son goût
De corsé moyen à corsé, floral à fruité, et sucré à grillé, selon le degré d'oxydation
Bienfaits
Stimule le métabolisme, facilite la digestion, énergisant naturel
Thé pu'erh
Servi avec des plats et utilisé pour faciliter la digestion depuis des siècles, le pu'erh est une rareté qui rend les collectionneurs de thé fous.
Nos origines
Chine
Comment il est transformé
Les pu'erhs shou/cuits subissent une fermentation rapide, tandis que les pu'erhs sheng/crus peuvent vieillir pendant des années, comme un grand vin
Teneur en caféine
20 à 125 mg par tasse de 8 oz / 240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)
Son goût
Profond, complexe et reconnu pour son goût terreux caractéristique, le pu'erh peut évoquer autant la terre fraîche et humide et le cacao riche que le fruit séché sucré
Bienfaits
Stimule le métabolisme, facilite la digestion, énergisant
Matcha
La poudre de matcha est faite de feuilles de thé vert finement broyées – alors à chaque gorgée, vous profitez de tous les bienfaits de la feuille entière.
Nos origines
Préfecture d'Aichi, Japon
Comment il est transformé
Les feuilles de thé sont cuites à la vapeur, séchées, dénervées et broyées avec soin en une fine poudre
Teneur en caféine
20 à 40 mg de caféine par tasse de 8 oz / 240 ml (une tasse de café en contient 140 mg)
Son goût
Le goût du matcha peut aller d'herbacé à sucré et crémeux, avec des textures qui vont de lisses à croquantes
Bienfaits
Énergisant, détoxifiant, stimule la concentration, riche en L-théanine
pourquoi on adore les thés traditionnels
Nous sommes constamment inspirés par la grande variété de saveurs qu’offre la feuille de thé, des oolongs floraux et noisettés aux pu’erhs onctueux et riches.
Chaque style est déterminé par le cultivar de la plante, la région où elle pousse, l’âge de l’arbuste au moment de la récolte, la saison de cueillette et la façon dont il est traité — séché, torréfié, étuvé, oxydé, vieilli. En plus de ça, chaque type infuse à une température précise — chaude, mais pas bouillante à faire siffler la bouilloire. Et même si c’est un peu plus compliqué que de faire bouillir de l’eau, ce n’est vraiment qu’un tout petit peu.
