On nous avait demandé de concocter une délicieuse boisson estivale pour servir au SundaeFest à Montréal, et cette gâterie à la cerise est le résultat! Elle a été lancée à notre kiosque lors de cet événement, et les gens l’ont adoré - et parions que vous aussi!
Mariant du matcha biologique de qualité supérieure à un soupçon de sirop sucré et fruité, elle présente le parfait équilibre entre la gourmandise et une source santé de caféine longue durée. C’est la boisson parfaite pour se gâter quand il fait chaud (ou froid, sérieux, n’importe quand).
À noter :
Nous vous recommandons d’utiliser un fouet en bambou. Faites-le tremper dans l’eau chaude environ une minute avant de l’utiliser, afin de le garder un bon état!
Lorsque vous fouettez votre matcha, faites des mouvements en forme de « M » (pour matcha).
Vous utilisez du matcha non sucré? Passez-le au tamis pour enlever tout grumeau.
ingrédients :
2 Cuillères à matcha parfaites (1 c. à thé) de Grand cru matcha biologique
3 oz (90 ml) d’eau chaude
1 oz (30 ml) de sirop de cerise
5 oz (150 ml) de lait au choix
préparation :
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Mettre la poudre de matcha dans votre bol à matcha.
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Verser l’eau chaude et bien fouetter.
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Arroser l’intérieur de votre tasse du sirop de cerise.
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Remplir de glaçons.
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Verser le lait de votre choix.
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Ajouter le matcha préparé.
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Envie de fantaisie? Ajouter de la crème fouettée et garnir d’une cerise au marasquin.
