Célébrez la Journée du thé glacé avec des thés glacés des quatre coins du monde
En attrapant un beau pichet de thé glacé bien froid, vous arrive-t-il de vous demander ce que les gens sirotent aux quatre coins du monde? En l’honneur de la Journée nationale du thé glacé, on met en lumière les habitudes de dégustation de thé glacé de 10 pays pour vous donner l’eau à la bouche. Alors versez-vous un grand verre de La La Lemon bien vivifiant, détendez-vous et gardez la tête froide pendant qu’on fait le tour du globe, une infusion à la fois.
Paraguay
Tereré est un maté infusé à froid très populaire qu’on peut mélanger à des jus d’agrumes comme la lime, le citron, l’orange ou le pamplemousse, ou parfumer de menthe poivrée, de citronnelle ou de verveine citronnée. Fait amusant : il a été sacré boisson officielle du Paraguay. Pour quelque chose de semblable, essayez notre maté Limonade électrique.
Mexique
Détendez-vous et profitez du soleil avec un verre d’Agua de Jamaica, un thé glacé sucré préparé avec des fleurs d’hibiscus. Cette boisson mexicaine traditionnelle est populaire dans toute l’Amérique centrale, où on la sirote à l’année. Préparez-la à la maison avec Bisoubiscus et juste un soupçon d’agave.
Égypte
Rien ne rafraîchit autant sous les températures brûlantes de l’Égypte qu’un verre de Karkadeh. Ce thé à l’hibiscus se sert aussi bien chaud que froid, et il est particulièrement délicieux sur glace avec du jus de tamarin. En prime, il est naturellement hydratant, ce qui en fait un incontournable pendant le Ramadan.
Japon
Thé vert glacé, thé oolong glacé, matcha glacé… les thés glacés rafraîchissants ne manquent pas au Japon. De la saison de la mousson à la première canicule et bien au-delà, le thé glacé est une façon populaire de rester hydraté pendant les grandes chaleurs de l’été. Chanceux comme vous êtes, on en a plein à vous faire essayer : Matcha matsu, Gyokuro Yamashiro ou Tie Kwan Yin.
Hong Kong
Un bon thé noir corsé (comme notre Mélange Breakfast de David) est la base du thé glacé au lait de Hong Kong. On ajoute ensuite du lait évaporé et du lait concentré à l’infusion, puis on verse toute cette onctueuse concoction sur de la glace (ou on en fait des glaçons). Le but ultime ici? Ne pas diluer le thé!
Philippines
Le thé glacé sucré n’est pas la seule façon de se rafraîchir aux Philippines, mais c’est l’une des plus délicieuses. Un simple thé glacé – bien sucré – est souvent parfumé de fruits locaux comme le calamansi pour une touche savoureuse.
Afrique du Sud
Le thé rooibos est originaire d’Afrique du Sud, où on le sert glacé avec du citron, des tranches d’orange et de la menthe. L’ajout d’agrumes donne à ce thé naturellement sucré une touche rafraîchissante. Il est aussi sans caféine, alors vous pouvez en boire toute la journée. Préparez le vôtre avec notre Rooibos biologique.
Taïwan
La saison du thé glacé ne serait pas complète sans le bubble tea! Préparé avec du thé au lait (noir ou vert), des fruits et des perles de tapioca moelleuses (les fameux bobas), ce petit plaisir sucré et rafraîchissant est un chouchou à Taïwan. Envie d’y goûter? Essayez notre recette de bubble tea Confiture de bleuets.
Thaïlande
Cha Yen est une infusion sucrée et crémeuse qui – à l’image du thé glacé au lait de Hong Kong – se verse sur de la glace pour un rafraîchissement estival ultime. On utilise traditionnellement un mélange de thé glacé préemballé comme base, mais on a un délicieux substitut. Faites infuser Tinderet kenyen avec de la vanille et de l’anis étoilé avant d’ajouter du lait évaporé et du lait concentré. Et n’oubliez pas le meilleur – le verser dans un verre rempli de glace. Cul sec!
États-Unis
Rien n’incarne mieux l’hospitalité du Sud qu’un grand verre de thé glacé bien frais. Garni de tranches de citron, sucré et servi sur glace, le thé glacé classique du Sud est le désaltérant par excellence. Préparez le vôtre avec notre Orange pekoe ou mélangez-le à de la limonade pour créer un rafraîchissant Arnold Palmer.
Vers quel thé glacé vous tournerez-vous? Êtes-vous puriste ou prêt à adopter un nouveau favori froid et crémeux? Peu importe votre préférence, l’été vous donne les meilleures raisons de tous les essayer.